La pizza a metro, anche conosciuta come pizza alla pala, è una variante della più tradizionale pizza tonda che si presenta come una pizza lunga e rettangolare, solitamente di dimensioni superiori alla pizza classica.
Questo tipo di pizza è molto diffuso in Italia, soprattutto nella regione di Roma, ma anche in altre parti del paese, come ad esempio Napoli. È una pizza che si presta bene alla condivisione, essendo possibile scegliere tra diverse farciture e tagliare la pizza in porzioni diverse a seconda delle preferenze dei commensali.
La pizza a metro viene solitamente preparata utilizzando una base di pasta a lievitazione naturale, che viene stesa su una teglia rettangolare e cotta in forno a legna. Le farciture più comuni sono la classica margherita (pomodoro, mozzarella e basilico), ma è possibile trovare anche una vasta scelta di ingredienti, come salumi, formaggi, verdure e anche patatine fritte. La pizza a metro può essere servita sia calda che fredda.
Questa tipologia di pizza è diventata molto popolare anche all'estero, soprattutto nei ristoranti italiani, grazie alla sua versatilità e alla possibilità di personalizzare le porzioni in base alle necessità.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page